制冷機上的壓力表是一種測量制冷系統中壓力的儀器，通常包括高壓表和低壓表。高壓表用于測量制冷系統中的高壓，低壓表用于測量制冷系統中的低壓。

在制冷系統中，壓力是非常重要的參數，因為它們直接影響制冷劑的溫度和狀態。高壓表測量制冷系統中的高壓，這通常是在制冷劑被壓縮之后的狀態。低壓表測量制冷系統中的低壓，這通常是在制冷劑被膨脹之后的狀態。

通過監測制冷系統中的壓力，可以確定制冷系統的運行狀態和性能。如果壓力過高或過低，可能會導致制冷系統出現故障或無法正常運行。因此，壓力表是制冷系統中非常重要的組成部分。